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調理時間
熱量 346kcal（1人分）
塩分 3.4g（1人分）
牛肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむき、にんにくとともにすりおろす。ねぎはみじん切りにする。ボールに下味の材料を入れて混ぜ、牛肉、しょうが、にんにく、ねぎを加えて手でかるくもみ、15～20分漬けておく。レタスは1枚ずつていねいにはがす。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、肉の汁けをきって入れ、炒める。色が変わったら、残った漬け汁を入れて炒め、さらにご飯を加えて炒め合わせる。皿に盛り、レタスを添えて包みながらいただく。
（1人分346kcal、塩分3.4g）
レシピ掲載日： 1998.8.2
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