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クリーミーな仕上がりなので、パンやクッキーにつけて食べてもおいしい！ ミキサーがない場合は万能こし器などで裏ごししても作れます。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
バナナは皮をむき、飾り用に薄切りのバナナを6枚切り、レモン汁少々をからめる。残りのバナナは、残りのレモン汁、砂糖といっしょにミキサーにかけ、かるく泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせ、グラスに流し入れてバナナの薄切りを飾る。
レシピ掲載日： 1988.4.2
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