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豆腐入りわかめのあえもの

豆腐サラダ感覚のあえもの。酢やラー油をきかせて、食欲をそそる中華風の味です。

料理：

撮影： 小川勝彦

豆腐入りわかめのあえもの

材料 （4人分)

  • 乾燥わかめ　20g
  • 木綿豆腐　1丁（300g）
  • プチトマト　4個
  • 調味料
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ3
  • 　ラー油　小さじ1/4

熱量 68kcal（1人分）

作り方

  • わかめは水でもどして水けをきり、堅い筋は取り除いて、食べやすい大きさに切る。豆腐はふきんで包み、重しをして水きりし、1cm角に切る。プチトマトは8つに切る。

  • 大きめのボールに、調味料を合わせ、わかめ、豆腐、プチトマトを入れてあえる。
    68kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1989.3.2

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