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熱量 72kcal（1人分）
じゃがいもは水洗いして、水けがついたまま、一つずつペーパータオルに包んで電子レンジ強で6分加熱する。
そのままペーパーを利用して皮をむき、熱いうちにフォークで粗くくずし、1個につきしょうゆ小さじ1と1/2～2をふりかける。
かつお節を鍋に入れ、からいりして風味を出し、じゃがいもにまぶし、七味唐辛子をふっていただく。
菜の花は洗って、堅い茎を落とし、塩と酒をまぶしラップに包んで1分10秒加熱し、添える。
（1人分72kcal）
レシピ掲載日： 1990.2.17
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