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熱量 82kcal（1人分）
しいたけは洗って石づきを取り、半分に切る。焼き網を熱してしいたけをのせ、中火で少し焦げ目がつくまで焼く。
やまといもは皮をむき、厚手のビニール袋に入れて、すりこ木などでたたいて細かくする。
器にしいたけを入れ、やまといも、卵黄をのせる。青のりをふり、わさびを添え、しょうゆをかけていただく。
82kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.11.2
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