close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉とキャベツのごまみそマヨネーズかけ

ひとつの鍋で肉と野菜をささっとゆでて。マヨネーズにごまとみそを加えて、和風の味わいに！

料理：

撮影： 鈴木雅也

牛肉とキャベツのごまみそマヨネーズかけ

材料 （4人分)

  • 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　250g
  • キャベツ（小）　1/2個
  • 酒　大さじ1
  • 塩　小さじ2
  • ごまみそマヨネーズ
  • 　マヨネーズ　大さじ4
  • 　白いりごま　大さじ1/2
  • 　みそ　大さじ1/2
  • 　レモンの絞り汁　小さじ1

熱量 232kcal（1人分）

作り方

  • 牛肉は長さ7～8cmに、キャベツは幅2～3cmに切る。深めの鍋にたっぷりの熱湯を用意し、酒を入れて牛肉を加える。肉の色が変わったら、揚げ網などで取り出し、水けをきる。

  • 同じ鍋に塩を入れ、今度はキャベツを加える。しんなりとしたら、牛肉と同様に取り出して、水けをきる。

  • 白いりごまはフライパンでさっとからいりし、すり鉢に入れてすりつぶす。ボールにごまと、その他の材料を合わせ、スプーンでよく混ぜる。器にキャベツを盛り、その上に牛肉をのせ、ごまみそマヨネーズをかけていただく。
    （1人分232kcal）

レシピ掲載日： 1994.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!