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熱量 283kcal（1人分）
ギョウザの皮は一枚を4等分に切る。揚げ油を高温（小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、途中まで沈んですぐに浮き上がる程度）に熱し、ギョウザの皮を入れてきつね色に揚げる。
レタスは1枚ずつ葉をはがし、ギョウザの皮と同じくらいの大きさにちぎる。
皿にギョウザの皮、レタスを盛り、ピリ辛そぼろをかけてざっとあえる。
レシピ掲載日： 1994.4.2
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