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熱量 662kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
生しいたけは軸を取り、4つに切る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎのみじん切りを、しんなりするまで中火で炒める。
生しいたけ、しめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら、生クリーム1/2カップと塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて、ざっと混ぜ合わせる。生クリームが煮立ちすぎるようなら、いったん火を止めておく。
フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてかるくあえ、火を止める。（1人分662kcal 塩分2.0g）
レシピ掲載日： 1995.6.2
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