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熱量 239kcal（1人分）
オーブンを250℃に温めはじめる。長いもは皮をむき、ねぎは粗みじんに、万能ねぎは小口切りにする。ボールにひき肉、ねぎ、万能ねぎを入れ、長いもをすりおろしながら加える。しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ合わせ、卵を割り入れて、さらによく混ぜる。
縦10×横15cmくらいの耐熱容器にバターを薄く塗り、たねを4等分に分けて入れる。オーブンに入れ、表面がこんがりするまで15分ほど焼き、好みで、ポン酢しょうゆをかけていただく。
時間25分、熱量239kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.5.2
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