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熱量 114kcal（1人分）
しょうがは皮をむいて、せん切りにする。水にさっとはなし、ペーパータオルなどで水けを取る。
鍋に牛肉と酒を入れて中火にかけ、ほぐしながら、水けがなくなるまでいる。水1カップを加え、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを入れて弱めの中火にし、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。
（1人分114kcal）
レシピ掲載日： 1995.10.2
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