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熱量 126kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
カリフラワーは小房に分ける。ボールに入れて熱湯をたっぷり加え、3～4分おいて、水けをきる。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2～3分炒める。塩、こしょう各少々で調味して、パセリも加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
レシピ掲載日： 1996.2.2
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