close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすの香味ソースがけ

さっぱりした蒸しなすは、レンジで加熱すれば簡単。ねぎとしょうがの香りたっぷりのソースがよく合います。

料理：

撮影： 川浦堅至

なすの香味ソースがけ

材料 （2人分)

  • なす　2個
  • サニーレタスの葉　1枚
  • プチトマト　2個
  • 香味ソース
  • 　ねぎのみじん切り　大さじ2
  • 　しょうがのみじん切り　小さじ1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　ごま油　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1

熱量 61kcal（1人分）

作り方

  • なすはがくをそいで立半分に切り、縦に2本の切り込みを入れる。切り口に塩少々をすり込み、7～8分おいてアクを出し、ペーパータオルで水けを取る。皿に重ならないように皮を上にして並べ、ラップをふんわりとかけ、レンジで2分～3分30秒加熱する。流水でアクを流して水けをきり、切り込みに沿って3つに割く。

  • サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。香味ソースの材料を合わせておく。皿になすを盛り、レタスとプチトマトを添え、香味ソースをかける。
    （1人分61kcal）

レシピ掲載日： 1996.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!