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歯ごたえのよいキャベツときゅうりをピリッとしたマスタード風味のドレッシングであえたさわやかなサラダ。
料理： 高城順子
撮影： 山田広幸
熱量 125kcal（1人分）
キャベツはざく切りに、きゅうりは小口切りにする。ともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。
キャベツ、きゅうり、パセリと塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜて器に盛り、ドレッシングの材料を合わせてかける。
（1人分125kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 1996.4.2
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