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熱量 263kcal（1人分）
ハムは半分に切る。サラダ菜の上にハム、チーズの順にのせ、3つに折るようにして包む。溶き卵と冷水を合わせて1/2カップにしてボールに入れ、塩少々、小麦粉を万能こし器などでふるい入れて、さっくりと混ぜる。
揚げ油を中温に熱し、さっところもにくぐらせたサラダ菜巻きを入れ、チーズがとろりとするまで揚げる。
2つに切って皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。
レシピ掲載日： 1996.5.17
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