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熱量 358kcal（1人分）
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジで8分ほど加熱する。チーズは1cm角に、ハムは1cm四方に切る。きゅうりは塩少々をつけた手でしごくようにしてさっと洗い、縦4つに切って幅1cmに切る。
かぼちゃが熱いうちに皮つきのまますりこ木などでつぶし、塩、こしょう各少々を混ぜる。チーズ、ハム、きゅうりを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて、しっとりとなるように堅さを加減する。器にサラダ菜を敷き、サラダを盛る。
（1人分358kcal）
レシピ掲載日： 1996.8.17
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