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熱量 352kcal（1人分）
バットなどに下味の材料を混ぜておく。銀だらは水けをペーパータオルで拭拭き、下味をからめて10分おく。汁けをかるくペーパータオルで拭き、表面にごまをしっかりとまぶしつけ、手で押さえる。しし唐辛子はへたの先を切り落とす。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、しし唐辛子を入れて中火で炒める。少ししんなりとしてきたら、塩少々をふって取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ2～3をたして熱し、銀だらを入れて弱めの中火で両面を焼く。皿に盛り、しし唐辛子を添える。
（1人分352kcal）
レシピ掲載日： 1996.9.2
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