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熱量 300kcal（1人分）
たら（生たらなら両面にかるく塩をふる）は4つに切る。大根は厚さ6mmの半月切り、またはいちょう切りにする。春菊は洗って2つに切る。卵は溶きほぐす。
水6カップに昆布、大根、固形スープの素を加えて火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出してたらを加え、煮立ったら弱火にして5～6分煮る。大根が柔らかくなったら味をみて、たりなければ塩、こしょうで味をととのえ、春菊を加えてほぐした卵を回し入れ、再び煮立ってきたらでき上がり。温かいご飯にかける。
（1人分300kcal）
レシピ掲載日： 1990.2.2
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