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熱量 102kcal（1人分）
もやしはたっぷりの熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ベーコンは熱湯にさっとくぐらせて幅1cmに切る。
鍋に水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1、にんじん、ベーコンを入れて強火で煮立て、中火にして2～3分煮る。Aの材料ともやしを加え、さっと煮て塩、こしょう各少々をふり、Bを混ぜて加える。
（1人分102kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1996.10.2
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