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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ガーリックトースト入りサラダ

にんにく風味でこんがりと香ばしく焼いたパンが、味のアクセント。食べごたえも満点です。

料理：

撮影： 大井一範

ガーリックトースト入りサラダ

材料 （4人分)

  • レタス　1/2個
  • サニーレタス　1/2個
  • A
  • 　玉ねぎの薄切り　1/2個分
  • 　セロリの薄切り〈小〉　1本分
  • 　クレソンの葉　1束分
  • フランスパンの薄切り　10cm
  • にんにく　1/2かけ
  • オリーブ油　適宜
  • 市販のフレンチドレッシング　1/2カップ
  • 塩
  • こしょう

熱量 211kcal（1人分）

作り方

  • フランスパンはオーブントースターでさっと焼き、両面ににんにくの切り口をこすりつけて香りをうつす。オリーブ油をはけなどで薄く塗り、再びオーブントースターで香ばしく焼く。

  • レタス、サニーレタスは水洗いし、5cm四方に切る。Aは冷水でパリッとさせて水けを切り、レタスと混ぜて器に盛り、1.をちぎって散らす。ドレッシングと、塩、こしょう各少々をふり、全体を混ぜていただく。
    （1人分211kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 1996.12.2

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