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たこや野菜の歯ごたえが楽しいサラダは、唐辛子の辛みがきいたスパイシーな味。にんにくの風味もポイント。
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
熱量 186kcal（1人分）
たこは1cm角に、玉ねぎは粗みじんに切る。きゅうりは縦4等分に切り、さらに幅1cmに切る。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。
ボールにたこ、玉ねぎ、きゅうり、トマト、赤唐辛子、にんにくを入れ、ドレッシングの材料を加えてあえる。約20分冷蔵庫で味をなじませたら、器に盛る。
（1人分186kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1997.5.2
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