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熱量 45kcal（1人分）
キャベツは太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って幅5mmに切る。
鍋にキャベツとピーマン、水大さじ2を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、2～3分しんなりするまで煮て、ざるに上げてさます。
ボールにしょうが、にんにく、白すりごまと、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2を混ぜ合わせ、キャベツとピーマンの水けを絞ってからあえ、器に盛る。
（1人分45kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日： 1997.7.2
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