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熱量 324kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
12cm角のフォカッチャは4つに切り、厚みを半分する。ルッコラ（なければクレソン）3～4株は根を落とす。
アルミホイルにフォカッチャを1人分ずつ包んで、2～3分温める。
下のフォカッチャをそれぞれの皿にのせてオリーブオイル小さじ1をかける。ルッコラ1/4量、生ハム2枚ずつ順にのせ、さらにオリーブオイルを適宜かけてはさむ。
（1人分324kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 1998.4.2
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