close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいものカレーグラタン

ゆでてつぶしたじゃがいもでとろみがつくからソースいらず！　カレーの風味が食欲をそそります。

料理：

撮影： 尾田学

じゃがいものカレーグラタン

材料 （4人分)

  • じゃがいも　3個（約400g）
  • 牛切り落とし肉　100g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • カレー粉　小さじ2～2と1/2
  • 牛乳　3/4カップ
  • ピザ用チーズ　160g
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう　

熱量 317kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。牛肉は一口大に切る。

  • じゃがいもは皮をむいて水にさっとさらし、ひたひたの水で20～25分ゆでる（電子レンジの場合は、ラップに包んで約10分加熱する）。竹串がスーッと通るくらいになったら水けをきり、熱いうちにフォークなどで粗くつぶす。

  • フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ1/2を入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。牛肉を加え、肉の色が変わったら牛乳3/4カップ、水1と1/2カップと、じゃがいもを加える。煮立ったら弱火にし、塩小さじ1/2、こしょう少々とカレー粉小さじ2～2と1/2を加え、混ぜながら5分ほど煮る。
    3.とろみがついたら耐熱皿に均等に盛り、ピザ用チーズを全体にのせる。温めたオーブントースターに入れ、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで5～7分焼く（オーブンの場合は、210℃で15分ほど焼く）。　　　
    （1人分317kcal、塩分 1.5g）

レシピ掲載日： 1998.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!