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調理時間
熱量 268kcal（1人分）
塩分 2.2g（1人分）
牛肉は幅1.5 cmの食べやすい大きさに切る。ボールに肉を入れ、下味の材料を加えて手でよくもみ込み、約10分おく。ねぎは幅5mmくらいの斜め切り、まいたけは石づきを切って、食べやすくほぐす。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、肉を入れて手早く混ぜながら、色が変わるまで炒める。
ねぎ、まいたけを加え、酒大さじ1をふって炒め合わせ、野菜がしんなりしたら器に盛る。
（1人分268kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日： 1998.11.2
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