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熱量 100kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
もやしは、できればひげ根を除き、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水けをきる。塩、こしょう各少々、ごま油小さじ1をまぶして下味をつける。
ハムは細切りにする。ねぎは長さ4～5cmのせん切りにし、水にさらしてもみ、ペーパータオルで水けを拭く。辛子酢の材料をよく混ぜる。
もやし、ハム、ねぎを彩りよく器に盛り、辛子酢を回しかける。
（１人分100kcal 塩分1.9g）
レシピ掲載日： 2000.6.17
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