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熱量 202kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。鍋に入れ、ひたひたの水を加えて強火にかけ、じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げて水けをきる。ロックフォールチーズと生クリームをボールに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
耐熱皿にじゃがいもを並べ、こしょう少々をふる。チーズクリームを全体に回しかけ、オーブントースターで5～6分、こんがりと色づくまで焼く。
（1人分202kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 2000.12.2
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