close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

冷やし中華　ごまだれかけ

市販の冷やし中華に練りごまを加えてひと工夫。もやしの歯ごたえも楽しい！

料理：

撮影： 川浦堅至

冷やし中華　ごまだれかけ

材料 （2人分4人分)

  • （2人分）
  • 市販の冷やし中華（しょうゆベースのもの）　2人分
  • 鶏ささ身　2本
  • きゅうり　1本
  • もやし　1/2袋（150g）
  • 白練りごま　大さじ1と1/2
  • 酒
  • 塩
  • 　
  • （4人分）
  • 市販の冷やし中華（しょうゆベースのもの）　4人分
  • 鶏ささ身　4本
  • きゅうり　2本
  • もやし　1袋（300g）
  • 白練りごま　大さじ3
  • 酒
  • 塩

調理時間  熱量 605kcal（1人分） 塩分 5.1g（1人分）

作り方

  • ささ身は小鍋に入れ、酒大さじ1/2（大さじ1）とかぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったら中火にして5分ほどゆで、そのままさます。さめたら食べやすく裂く。

  • きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。塩小さじ1/2（小さじ1）を加えた水1/2カップ（１カップ）に10分ほどつけ、かるくもんでから、水けを堅く絞る。もやしは、好みでひげ根を取る。練りごまに、麺に添付されたたれを少しずつ加え、混ぜる。

  • 鍋に湯を沸かし、麺を入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる30秒前にもやしを加え、麺といっしょにざるに上げる。流水の下で手早く洗い、水けをきって器に盛る。ささ身、きゅうりをのせ、たれをかける。
    （時間20分、塩分1人分5.1g、熱量1人分605kcal）

レシピ掲載日： 2000.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏ささみを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!