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新じゃがのごまみそ焼き

黒すりごまを加えたこくのあるみそを、ほくほくのじゃがいもにつけていただきます。電子レンジでラクラク！

料理：

撮影： 対馬一次

新じゃがのごまみそ焼き

材料 （2人分)

  • 新じゃがいも　4個（約150～200g）
  • ごまみそ
  • 　黒すりごま　大さじ2
  • 　みそ　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　水　大さじ1/2～1
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 黒すりごま　少々

熱量 157kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • 新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭く。包丁で1/2くらいの深さまで十文字に切り込みを入れ、ラップで包んで電子レンジで4分ほど加熱する。ラップをはずして熱いうちにふきんで包み、側面を指でつぶすように押し、切り口を広げる。器にごまみその材料を混ぜ合わせる。

  • オーブントースターの天板にじゃがいもを並べ、ごまみそを1/4量ずつのせて3～4分焼く。器に盛り、黒すりごま少々をふる。
    （１人分157kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2000.4.2

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