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熱量 37kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
キャベツのしんと葉は根元の堅い部分を切り落とし、せん切りにする。塩小さじ1をふって10分ほどおく。梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、青じその葉はせん切りにする。
キャベツがしんなりしたら、手でもむようにして水けをしっかり絞る。キャベツに梅干し、青じその葉を加えて手でもむようにして混ぜる。
（１人分37kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2000.4.17
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