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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナマヨどんぶり

こくのあるツナマヨと、あっさりしたすしめしが相性抜群です。

料理：

撮影： 対馬一次

ツナマヨどんぶり

材料 （2人分)

  • ツナ缶詰（165g入り）　1缶
  • サニーレタスの葉　2枚
  • 温かいご飯（できれば少し堅めに炊いたもの）　どんぶり2杯分（400g）
  • 焼きのりのせん切り　適宜
  • 白いりごま　大さじ1
  • あれば甘酢しょうがの薄切り　50～60g
  • すし酢
  • 　酢　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • マヨネーズ　しょうゆ

調理時間  熱量 689kcal（1人分） 塩分 3.8g（1人分）

作り方

  • 器にすし酢の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  • ツナは缶汁をきって器に入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすく切る。あれば甘酢しょうがの薄切りは幅1cmに切る。

  • ボールにご飯を入れてしゃもじでほぐし、すし酢の1/2量を回しかける。うちわであおいで手早くさましながら、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。ご飯に照りが出てきたら、残りのすし酢を回しかけて同様に混ぜ、ごまを加えてさっと混ぜる。器に盛り、ツナ、サニーレタス、のりのせん切り、甘酢しょうがを彩りよく盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
    （１人分689kcal、塩分3.8g）

レシピ掲載日： 2000.7.17

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