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調理時間
熱量 399kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
トマトはへたを取り、横に薄切りにする。いんげんはへたを取って長ければ半分に切り、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。きゅうりソースのきゅうりをすりおろしてボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
耐熱皿に鶏肉をのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふり、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。一度取り出して裏返し、再び45秒加熱する。粗熱が取れたら幅1.5cmのそぎ切りにする。
皿にトマト、いんげん、鶏肉を盛り、きゅうりソースをかける。
（1人分399kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日： 2000.9.17
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