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熱量 86kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
れんこん60gは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5mmに切って酢水にさらし、水けを拭く。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、れんこんを加えて両面を焼きつける。フライパンに酢小さじ1、塩、こしょう各少々を入れてからめ、クレソンの葉1/2束分を加えてあえる。
（86kcal 塩分0.5g）
レシピ掲載日： 2001.12.2
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