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熱量 82kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
大根の皮は長ければ半分に切り、ベーコンは幅2cmに切る。
鍋にごま油小さじ1と1/2を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たら大根を加え、中火で2分ほど（厚くむいた皮の場合は3～4分）炒める。大根が少ししんなりしたら酒大さじ1/2、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで中火でいり煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
（1人分82kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日： 2001.1.2
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