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熱量 212kcal（1人分）
塩分 2.6g（1人分）
ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水に5分ほどさらして、ざるに上げて水けをきる。
小鍋にドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、弱火にかける。煮立ったら火を止める。
器にルッコラと玉ねぎを入れてざっと混ぜ、ドレッシングを熱いうちにかける。粗びき黒こしょう適宜をふり、あれば赤粒こしょうを散らす。
（1人分212kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日： 2001.8.17
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