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熱量 90kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
かぶは葉を切って皮をむき、4等分に切る。葉は長さ3cmに切る。油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、3cm四方に切る。
鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらかぶを加える。再び煮立ったら、かぶに竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで約2分煮る。かぶの葉と油揚げを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
熱量90kcal、塩分1.4g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.3.2
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