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熱量 272kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、水にさらして水けをきる。玉ねぎは4つ割りにする。
鍋にひき肉、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ2を入れて混ぜ、じゃがいも、玉ねぎを加えて全体を混ぜる。中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、3分ほど煮る。しょうゆ大さじ1をふって混ぜ、再びふたをして3分ほど煮る。
じゃがいもが柔らかくなったらふたを取って強火にし、ときどき混ぜながら汁けがなくなるまで煮つめる。
（272kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日： 2002.3.17
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