close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのことかぶの甘酢漬け

しょうがをきかせたさっぱりとした甘酢がポイント。かぶの歯ざわりときのこのうまみが絶妙です。

料理：

撮影： 宗田育子

きのことかぶの甘酢漬け

材料 （2人分)

  • しめじ　1パック
  • かぶ　1個
  • 甘酢だれ
  • 　しょうがのせん切り　1かけ分
  • 　酢　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 塩

熱量 32kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • かぶは茎を少し残して葉を切り、皮をむいて縦に薄切りにする。ボールに入れて塩少々をふってもみ、5分ほどおいて水けをかるく絞る。しめじは石づきを切って小房に分け、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでる。

  • 耐熱のボールに甘酢だれの材料を入れ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。

  • 【２】をよく混ぜてから、かぶ、しめじを加えてさっとからめる。そのままおいてさまし、器に盛る。 （１人分32kcal、塩分0.7g） ※Point 甘酢だれは電子レンジで温めるのがポイント。素材を入れてさめるまでそのままおくと、味がしっかりなじみます。

    【２】をよく混ぜてから、かぶ、しめじを加えてさっとからめる。そのままおいてさまし、器に盛る。
    （１人分32kcal、塩分0.7g）

    ※Point
    甘酢だれは電子レンジで温めるのがポイント。素材を入れてさめるまでそのままおくと、味がしっかりなじみます。

レシピ掲載日： 2008.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しめじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!