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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

クイックきのこご飯

電子レンジで加熱したきのこをご飯に混ぜるだけ。ふっくらとしたおいしさは、炊き込みご飯と見まがうほど！

料理：

撮影： 尾田学

クイックきのこご飯

材料 （2人分)

  • しめじ　1パック（約100g）
  • まいたけ　1パック（約100g）
  • 　（または好みのきのこ合わせて200g）
  • しょうが　1かけ（約10g）
  • 温かいご飯　1合分（約320g）
  • A
  • 　しょうゆ　大さじ1 1/2
  • 　ごま油　大さじ1/2
  • 　塩　少々

熱量 325kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切り、まいたけは堅い部分を取る。それぞれ小房に分け、長ければ半分に切る。しょうがは皮をむいて細切りにする。

  • 【1】とAを耐熱のボールに入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、そのまま1～2分おいて蒸らす。蒸し汁ごとご飯に加えてさっくりと混ぜ、少しおいて味をなじませる。

レシピ掲載日： 2008.9.2

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