close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

串カツBセット

具はカレーマヨにぴったりの、鮭、うずらの卵、なす。手軽につまめるから、おもてなしにもおすすめです。

料理：

撮影： 宗田育子

串カツBセット

材料 （4人分)

  • 生鮭の切り身　2切れ
  • うずらの卵（水煮）　8個
  • なす　1個
  • 卵　1個
  • カレーマヨソース
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　カレー粉　小さじ1/4
  • 塩　粗びき黒こしょう　小麦粉　パン粉　揚げ油

熱量 309kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り、幅1cmの輪切りを8切れ作る。鮭は一切れを4等分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

  • 竹串に鮭、なすはそれぞれ2切れずつ、うずらは2個ずつ刺す。

  • ボールに卵を割りほぐし、小麦粉大さじ3を入れて混ぜ、ころもを作る。鮭、なす、うずらをころもにくぐらせ、パン粉をしっかりとまぶしつける。小さめの器にカレーマヨソースの材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を中温（170～180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度）に熱し、それぞれ2分ほど、こんがりとするまで揚げる。油をきって器に盛り、カレーマヨソースを添える。 （1人分309kcal、塩分0.7g）

    揚げ油を中温（170～180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度）に熱し、それぞれ2分ほど、こんがりとするまで揚げる。油をきって器に盛り、カレーマヨソースを添える。
    （1人分309kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 2009.5.19

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!