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調理時間
熱量 389kcal（1人分）
塩分 3.2g（1人分）
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、筋を切る。塩、こしょう各少々をふって手ですり込み、下味をつける。にらは細かい小口切りにする。Aを混ぜ、にらを加えてソースを作る。
バットに片栗粉を用意する。揚げ油を中温に熱し、鶏肉に片栗粉を薄くまぶしつけて入れ、きつね色になるまで5～6分、ときどき返しながら揚げる。取り出して油をきり、食べやすく切って器に盛る。ソースをかけていただく。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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