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熱量 341kcal（1人分）
塩分 7.4g（1人分）
長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて一口大に割る。そばを用意して器に盛り、長いも、梅干し、練りわさび適宜をのせる。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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