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熱量 94kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
わけぎは、塩少々を加えた熱湯に根元から入れ、10秒ほどおいてから葉先まで入れる。しんなりとしたらざるに上げてさまし、水けを絞って根元を切り、長さ4cmに切る。まぐろは、幅1cmのそぎ切りにする。
白みそ、砂糖小さじ1、酢大さじ1を混ぜ合わせる。わけぎとまぐろを器に盛り、合わせたみそをかける。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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