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焼きかぶのかにマヨのせ

かに風味のかまぼこを、こくのあるマヨネーズであえて、かぶのソテーにトッピング。

料理：

撮影： 尾田学

焼きかぶのかにマヨのせ

材料 （12個分)

  • かぶ（小）　3個
  • かに風味かまぼこ　4本（約60g）
  • あれば飾り用のイタリアンパセリ　適宜
  • マヨネーズ　サラダ油　粗びき黒こしょう

熱量 25kcal（1個分） 塩分 0.1g（1個分）

作り方

  • かぶは葉を切り、皮を厚めにむいて縦に4つに切る。かに風味かまぼこは長さを3等分に切って、手で細かくほぐす。ボールに入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、かにマヨを作る。

    かぶは葉を切り、皮を厚めにむいて縦に4つに切る。かに風味かまぼこは長さを3等分に切って、手で細かくほぐす。ボールに入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、かにマヨを作る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、かぶを入れて両面を1分ずつ焼きつける。取り出して粗熱を取り、かにマヨを1/12量ずつのせる。あればイタリアンパセリを飾り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2005.12.17

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