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熱量 117kcal（全量）
塩分 1.3g（全量）
ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、長さ3～4cmに切る。塩少々を加えた熱湯で、ほうれん草を30秒～1分ゆでる。冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをしっかり絞る。
ボールにほうれん草と、しょうゆ大さじ1/2、にんにくのすりおろしを入れて手でもみ、ごま油大さじ1/2、白すりごまを加えてあえる。
レシピ掲載日： 2005.5.17
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