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熱量 168kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
豚肉は幅3cmに切る。キムチはざく切りにする。豆腐は一口大に切る。わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って一口大に切る。煮干しは頭とわたを取り、縦半分に裂く。
鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、煮干し、豚肉、キムチを順に加えて炒める。肉の色が変わったら水5カップと鶏ガラスープの素を加え、煮立ったら弱めの中火にして10分ほど煮る。
みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、豆腐とわかめを加える。ひと煮立ちしたら、しょうゆ約大さじ1/2で味をととのえる。
レシピ掲載日： 2005.9.17
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