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熱量 145kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
大豆もやしは長ければひげ根を取る。ほうれん草は長さ4cmに切る。パプリカは斜め薄切りにする。にんじんは皮をむいて細切りにする。
ボールに生地の材料を入れて混ぜ、野菜を加えて混ぜ合わせる。
小さめのフライパンにごま油少々を弱めの中火で熱し、【2】を入れて広げる。表面が乾いてきて、フライパンを揺すると生地が動くようになったら、ひっくり返す。
フライパンの縁からごま油少々を回し入れ、カリッとするまで焼いて取り出す。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
（1人分145kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日： 2009.6.23
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