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調理時間
熱量 283kcal（1人分）
塩分 2.0g（1人分）
長いもは皮をむいて乱切りにする。レタスは食べやすくちぎる。豚肉は食べやすく切り、水けを拭いて小麦粉大さじ1をまぶす。
鍋にだし汁としょうゆ、みりん各大さじ2を合わせ、中火にかける。煮立ったら長いもを入れて弱火にし、2～3分煮る。豚肉を1切れずつ広げ入れ、アクを取り除いてさらに3～4分煮る。レタスを加えてさっと煮て、しんなりとしたらすぐに火を止める。
レシピ掲載日： 2006.6.17
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