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熱量 262kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
エリンギは斜めに幅1cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2とバター小さじ1を入れて中火で熱し、バターが溶けたらエリンギを加えて、焼き色がつくまで炒める。
にんにくを加えてさらに炒め、香りが立ったら牛肉を加え、肉に火が通るまで炒め合わせる。しょうゆ小さじ1と1/2をふり、味をととのえる。
レシピ掲載日： 2004.9.2
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