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淡泊な鶏肉とかぶを万能すっぱだれであえた、さっぱりサラダ。パセリの風味と彩りがアクセントです。
料理： ワタナベ マキ
撮影： 竹内章雄
熱量 68kcal（1人分）
塩分 0.4g（1人分）
かぶは皮をむいて幅5mmの半月切りにする。塩少々をふって5分ほどおき、水けを絞る。
ささ身は酒少々を入れた熱湯で2分ほどゆで、取り出す。
ささ身の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
ボールにかぶ、ささ身、パセリ、万能すっぱだれを入れてあえ、器に盛る。
（68kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日： 2010.4.27
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