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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しょうが入り牛そぼろ

しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。

料理：

撮影： 原ヒデトシ

しょうが入り牛そぼろ

材料 （作りやすい分量)

  • 牛ひき肉　200g
  • 玉ねぎのみじん切り　1/2個分
  • A
  • 　しょうがの細切り　2かけ分
  • 　にんにくのすりおろし　1かけ分
  • 　酒、砂糖、しょうゆ　各大さじ2
  • サラダ油

熱量 632kcal（全量） 塩分 5.4g（全量）

作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。 ※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4～5日保存可能。

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、牛ひき肉をほぐしながら炒める。出てきた脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

    ※清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4～5日保存可能。

この「しょうが入り牛そぼろ」を活用して

レシピ掲載日： 2014.2.10

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